LEE10月号掲載の料理があまりにも美味しそうで作ってみました!

013

kae

こんにちは!

ただいま発売中のLEE10月号☆

ハピ家事NEXT大賞に選ばれたオーブンレンジ

*BALMUDA The Range*

料理家の小堀紀代美さんのオーブンレシピが

とても美味しそうで、我が家はBALMUDA The Rangeじゃないけど(笑)作ってみました!!

実は昨日友人がお昼に来てくれる予定で、おもてなしを^_^と思っていたのですが、急遽仕事が入り来れなくてなってしまって…

次男とゆっくりランチを楽しみました♪
(といっても、次男はグラタンとパンだけ食べてすぐにご馳走さま!)

簡単で美味しかったので紹介させてください。

 

○ハチミツマリネのローストポーク○

ハチミツ効果みたいですね!お肉がとても柔らかくジューシー。エゴマやパクチーと一緒にいただきました。調味液につけて、あとはオーブン任せなので簡単!おもてなしにもピッタリな料理です。
少し多めに作って、あまりはチャーハンやラーメンに入れたりしてもいいな。

○大根とにんじんのなます○
○きゅうりのサラダ○

なますの方は、アーモンドがアクセントに!いくらでも食べれちゃうさっぱりした味わい。

きゅうりの方は、ディルが手に入らずパクチーだけ入れました。こちらもレモン汁効果ですっきりとした味。

2つの付け合わせは、お肉と一緒に食べると更に美味しさアップ!野菜も沢山とれていいですよね。

○サーモン、長ねぎ、ポテトのクリームグラタン○

ベシャメルソースなしのすごく簡単にできるグラタン。息子たちも食べるので、マスタードを控えめに。余っていたチーズ、パン粉を上にトッピングして♪
寒い時期に食べるグラタン、大好きです♡

○バナナとブルーベリーのアーモンドケーキ○


ふんわりとした食感のケーキ。
ブラウンシュガーのコクをすごく感じました!
とろっとしたバナナとブルーベリーも美味♪
ママ友さんにおすそわけ♡

友人が来れなかったのは残念だったけど、
作ってみたかった料理を作って、ゆっくりとランチができたので充実した時間に☆

今使っているオーブンレンジは兄夫婦から譲ってもらい、12年くらい使っています。
毎日使うものだから、私の相棒♡

作りながら次使うとしたらBALMUDA The Range?ビストロ?とか考えて、ニヤニヤしてました(^_^)

この記事へのコメント (14)

  1. 013 kae

    eringoさん💕💕
    コメントありがとうございます☺️eringoさんが我が家で一緒にランチ‼️‼️想像しただけで倒れそう〜夢のようです😍そして前日からワクワクしちゃって寝れないと思います(笑)

    11月のパーティーでお会いできるのを今からすごく楽しみにしています✨✨

    パン屋さんですが、どの辺りが行きやすいですか?
    その日は日帰りでしょうか?

    好きなパン屋さんは沢山ありますが(笑)特に!!は、

    1. 浅草にある○粉花○さん。パン屋巡り③でクリップしてます。ルスルスも是非行っていただきたいです。ただこちらは土曜日でしたら両店やっています!粉花に行く場合は、事前の取り置きをオススメします。

    2.中目黒、学芸大、都立大に店舗をもつ○トラスパレンテ○最近は行けてないですが、何食べても美味しいです♡

    3、東京駅グランスタ丸の内にある○GARDEN HOUSE CAFE○パン屋巡り⑨でクリップしています。パンのセレクトショップ!6.7店舗のパンが一気に見れて楽しいですよー

    あとは、eringoさんが紹介していたパーラー江古田の姉妹店の○まちのパーラー○や、横浜にある○徳多朗○←100人隊のオススメ手土産でharuちゃんが紹介していました!
    も大好きです♡

    長々とすみません💦💦
    もし、この辺りで〜というのがありましたら教えてください☺️少しでもお役に立てたら嬉しいです🎶

  2. TB eringo

    kaeちゃん♡
    どれもと~っても美味しそうだよ~!!さすがだわ~♡
    こんなランチを準備してくれる友達、いたらいいのに♡私がkaeちゃんのうちへ行きたかったわ…。
    うちのオーブンレンジも、伯母から譲っていただいたもので8年くらい使ってるけど、ホント毎日欠かせない相棒だよね。
    そうそう、kaeちゃん、今度パーティー参加で上京するとき、パン屋さんもどこか行けたらいいな~と思ってるんだけど、ここは!っていうおすすめあったら教えて欲しいな♡

  3. 013 kae

    うっちー💕
    いつもありがとう☺️☺️我が家でよかったらいつでもウェルカム〜〜🙋‍♀️🎶といっても、物であふれているけど😅💦💦ケーキね、美味しかったよぉ😋次回作る時は、砂糖を少し少なめにしてみようかと思います😋ブルーベリーとバナナのトロトロが最高に美味💓💓

  4. 027 うっちー

    kaeちゃんの料理、いつもながら美味しそう〜✨うんうん、私がジョインしたかったわ❤️なんて。笑
    そのうち遊びに行かせてー!
    熟してきちゃったバナナあるし、私もこちらのケーキ作ってみようかな♪

  5. 013 kae

    ゆめいちゃん💕
    ね❤️❤️ご近所だったらいいのに☺️といつも思うよ🎶丁寧な暮らし…心がけたいけど、なかなかできない💦😅💦
    次女ちゃん、ブルーベリーも食べれるの?😮そしたらこのケーキ大好きだと思う🎶
    我が息子たちは、フルーツをとってケーキのところだけ食べてたよ😁😁

  6. 087 ゆめい

    料理からkaeちゃんの丁寧な暮らしぶりが目に浮かぶよ😍どれも本当に美味しそうだ‼️
    私が代わりにジョインしたかったわ 笑
    バナナとブルーベリー、次女ちゃんの大好物だから今度作ってみようかな❣️

  7. 013 kae

    mogちゃん 💕
    おうちが近かったらいいのになーと常に思ってる😁
    お喋りしながらユックリお家ランチいいよねー😋
    あとね、mogちゃんに写真の撮り方を教えてもらいたい!いつも素敵〜✨とウットリしてるよん😍

  8. 013 kae

    じゅんこさん💕
    コメントありがとうございます😊嬉しい❤️
    私は料理を作るのは好きなんだけど、お裁縫が全く駄目ダメで💦😅💦
    手作り部、入部してるけど未だに一回も投稿してません🤣
    お肉は本当に簡単で美味しかったですよん😋🎶🎶

  9. 013 kae

    みみんちゃん💕
    ほんとにどれも美味しかったよー😋🎶🎶ケーキは15cm型て書いてあって私も15型で作ったけど、18cmで作っても美味しいだろうなぁーと思ったよ😊食感は少し変わるかもだけどね!
    バナナとブルーベリーて合うねん💓止まらない味だったよ😁

  10. 013 kae

    メグさん💕
    コメントありがとうございます😊
    本当は友人がパンを持ってきてくれて、パンと料理でワイワイしよう🎶と言ってたんです😁
    バインミー‼️確かに全部サンドしたらバインミーになりますね😋😋
    以前メグさんが紹介していた新宿のパン屋さんもまだ行けてなくて…😂いつかメグさんとパンが美味しいカフェでランチできたら嬉しいです❤️

  11. 045 mogmeg

    kaeちゃん、素敵すぎるランチー!!!
    どれも、美味しそうー♡
    私も、今月号みて、美味しそうやなぁと指くわえて見てたけど、全然作れてない😂
    お友達のかわりに、お邪魔したい✨

  12. 052 じゅんこ

    素晴らしいすぎるー❤︎❤︎まんまLEEのページ!!!

    私、料理が苦手なのでいいなー❤︎美味しそう❤︎で終わっちゃうページ( ;∀;)

    ゆっくり見返してみようと思いまーす❤︎❤︎

  13. 058 みみん

    kaeちゃん!すごーい♡ まさに完コピじゃなーい😍 うんうん!どれも美味しそう♡
    私もLEEのレシピ見て、バルミューダじゃないけど作りたーい!って思ったよ。素敵なレシピだったよねー!とりあえず、バナナとブルーベリーのアーモンドケーキから作ろうかな♡←やっぱスイーツに目がいくー😂

  14. 012 メグ

    kaeちゃん!どれもおいしそう☺
    お友達これなくて残念だっただろうなぁ。。私パクチー大好きで
    今バインミーにはまってるのでローストポークもなますもきゅうりの和え物も
    いれたらおいしいだろうなって見てました☺
    デザートも最高においしそうだし私もぜひ作ってみようかな♬

コメントをもっと見る

コメントを投稿する

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

013 kae 東京都 主婦

LEE100人隊

35歳/夫・息子(4歳・2歳)/料理部.手づくり部/料理すること、食べることが大好きです。2人のヤンチャな息子達と過ごす時間を大切に、楽しみながら1日1日気持ちを込めて過ごしたいです。

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン