黒と白のムース・オ・ショコラ ‐‐‐

TB

eringo

これまた少し前になりますが、

黒と白、2色のムース・オ・ショコラを作りました。

 

立派なアメリカンチェリーが届いたので、何を作ろうか迷ったのですがこちらに。

チェリーストーナーで種を抜いて…。

ビターチョコレートを使ったショコラ(黒)のムースにもたっぷり入れました。

アメリカンチェリーの瑞々しい果汁と濃厚なチョコレートがとてもよく合います。

 

ホワイトチョコレートを使ったショコラブラン(白)のムースの上には、キャラメルジンジャークリームを流し入れて。(ほんのり茶色いクリーム、わかります??)

 

アメリカンチェリーとともにお皿の上に両方盛り付けて、少し混ざり合ったところも美味しかったです。

コーヒーにぴったりなデザートとなりました。

この記事へのコメント (4)

  1. TB eringo

    nomnomちゃん♩

    お久しぶりです♡
    嬉しいお言葉ありがとう♡
    器がかなりお気に入りだから、それを活かしたデザートと盛り付けを考えました^^
    大人向けのデザートだから、子どもはあんまり喜んでくれないんだけど…💦
    作っては食べて…自己満足の世界です。。。

  2. TB eringo

    nahoちゃん♩

    お久しぶり~♡
    わ~♡うれしいな♡nahoちゃんにそう言っていただけて♡
    そうなの、シックな大人なテーブルコーデを意識したよ♪
    チェリーストーナーね、便利だよ~!!
    アメリカンチェリーって、結構濃い色の果汁が出るでしょ?息子が食べるときにも、予めこちらを使って種を抜いてからお皿に出すと、果汁で手や服を汚すこともないしね^^

  3. 060 nomnom

    もうため息ものの写真…美しい♡
    器とアメリカンチェリーとムースの色合いも素敵すぎて、食べるのがもったいない〜ずっと見ていたい。笑
    おうちデザートのクオリティーの高さに脱帽です!!

  4. TB naho

    はいはいはーい!!!
    食べたいでーす^^♡
    チェリーの種を抜く道具なんてあるんだね。
    それを持ちあわせてることに脱帽だよ〜!
    さすが〜!!
    全体的にシックな大人な感じに
    まとまっているところが素敵すぎる♡

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TB eringo 岐阜県 事務パート

LEE100人隊トップブロガー

39歳/夫・娘(13歳)・息子(6歳)/手づくり部・料理部/パンやお菓子が好きです。季節の手仕事も大好きです。素敵な皆様から刺激を受けて、暮らしのヒントや自分らしさを見つけていけたら……と思っています。

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