今年、関東の梅雨明けがとても早くいつ土用干し？という状態でした。
うちは7月末に土用干しを。
ベランダに並べた梅干し。
ほっぺたの奥がきゅんとなる酸っぱい香りが好きです＊
一緒に出来上がる梅酢も好き。
酢の物にしたり、お肉を漬け込んだりと
梅酢を使うだけで香りよく爽やかに仕上がります。
まずは梅酢ピクルス。
付け合わせにぴったり。
こちらは娘ウケ抜群だったシラスのちらし寿司。
梅酢と砂糖で酢飯を作りました。
シラス、甘い炒り卵、梅酢につけた薄切りきゅうりを混ぜ込んだだけ。
暑い日に嬉しい爽やかごはんになりました。
季絵
主婦 / フィリピン /
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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