今日のお買い物

今日のおやつは岩永梅寿軒のカステラ

  • TB あき

2018.07.19

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ある日のおやつは、長崎の岩永梅寿店のカステラ。

岩永梅寿軒は言わずと知れた名店ですが、わたしがはじめて知ったのは10年ほど前に、松任谷正隆さんと松任谷由実さんが大好きなお菓子、としてオススメされていたのを見た時でした。
長崎のお店は昔ながらの店構え、人気のため予約しないとなかなか買えません。
取り寄せもすぐには買えない。
そんな岩永梅寿軒のカステラが、福岡の三越で、月に一度入荷するという情報を、なんとオットが入手してきたのです。
わたしと同じく食いしんぼうなオット、すぐに入荷する日をチェックして、早々に予約をしていました。
あれほど手に入らなかったカステラが、ある日突然二本!(←一度に二本予約してた)
狂喜する一家。(もちろんむすこも食いしんぼうなのです。)

厚ーく、厚ーく切っていただきます。
こちらのカステラの特筆すべきは、卵の味が濃いこと。
しっとりして、生地には弾力さえ感じます。
みっちり、どころか、みっしり、というくらい詰まっている。
なのにふんわり。
底にはざらめ。完璧においしい。

カステラは素朴なおやつ、という印象ですが、
素朴でありながらも印象に残るのがこのカステラ。
カットして、お皿にのせた姿がシンプルで美しいところもお気に入り。
包装紙のデザインも素敵です。

TB - あき

会社員・料理教室主宰 / 福岡県 / LEE100人隊トップブロガー

49歳/夫・息子(24歳)・猫/手づくり部・料理部/インテリアコーディネーター、ジュニアベジタブル&フルーツマイスター。料理と、そのまわりの空間づくりと、インテリアが好き。季節を感じながら、料理をして盛り付けてしつらえて。いただきますと食べることがなによりの幸せだと思っています。おしゃれすること、本を読むことも好きです。生まれも育ちも生粋の関西人ですが、福岡に住んでもう15年以上が過ぎました。日々の暮らしを丁寧に楽しく。よろしくお願いします。

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