こんばんは。

暑い暑い夏も本番！

それと共に、各所セールが始まっていますね～。
度々お店をふらっと覗くも、これと言って買えなくて。

洋服のお買い物が大好きですが、
気付いたらここ最近あまり買っていませんでした。
そんなわけで今日も料理部で失礼します！

少し前ですが、
主人のお誕生日に…と作ったビーフシチュー。
LEEの別冊付録に載っていた
栗原はるみさんのレシピで作りました。

入れた具材が少なかったのか、
汁（？）だけが余るという事態に。

せっかく作ったのにもったいないなーと思い、
翌日翌々日にも活用しました。

オムライスにかけて

特に変わったアレンジではないのですが、
これなら活用法として間違いないと思い、実践。

でも、この汁自体がサラサラで、
あまりかけた感じがわからない～”(-“”-)”

▲うっすらかかっているのが見える程度…
美味しかったようで子供たちはぺろりと
平らげました。良かった良かった。

ボロネーゼ風に

まだあるよ…汁（←しつこい）。

という訳で、

ひき肉と冷蔵庫の野菜（今回は茄子といんげん）を炒めて
ビーフシチューを入れて。

ケチャップとソースを足して味を締めて
とろみを付けて。
またまた子供用ワンプレートの出来上がり。

ビーフシチューとは見た目も味も変わって、
余り物の活用とは子供たちにはバレず…^^

ひき肉と言えど、
肉が入っているだけでハッピーになるので（特に4歳娘）、
喜んでもらえました。

気付けば７月も着々と日付を重ね、
母に迫りくるのは夏休みという重労働。

子供も自分も楽しい夏休み、
過ごせたらいいなぁ…と日々模索中です。