本日より7月。関東地方にも梅雨明けのお知らせがありましたね。
関西の梅雨明けはまだのようですが熱い日はキッチンに立つのも億劫になり、子供たちも食欲減になるので、そんな時に常に置いてある野菜や冷凍のお肉などで時短でできるタコライスを作ってます。
炒めたミックスベジダブル、ひき肉をケチャップとウスターソースで味付けし、今回はカレー粉を入れてカレー風味にいたしました。後は細かく切ったトマト、レタス、そして目玉焼きとシュレッドチーズをお好みで入れて完成。
子供たちが大好きなカレー風味なので、暑さに負けず残さず食べてくれてました。
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レシピコーディネーター、カタログ撮影Asst. / 大阪府 /
夫・三姉妹（20歳・14歳・11歳）趣味はお花、写真、料理、簡単なアクセサリーの手作り心身健やかで豊かをモットーに。視覚から心に届くHAPPYな1ページをお贈りしたいです。
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