いきなりの梅雨明け。

ジリジリ、、暑さに負けてます。

カラダがしんどいです♡

という事でカラダに優しいごはんを食べて来ました。

広尾のエピキュールさん

http://epicure-low.com/

ケアリングフードのレストランです。

個食制限、個食理念をお持ちの方などに対応しているレストランです。

糖質制限、アレルギー、ダイエット中などの事情に対応してメニューを考えてくれるテイラーメイド形式なのです。

この日は妊婦さんの友人、ダイエット中の友人と三人でコースをお願いしました。

それぞれ食材などを変更して頂けたのですが、私のメニューはこんな感じで

サラダ

前菜→アスパラサーモン、チアシード、キャビアのせ

大豆粉パン

お豆の香り香ばしくて軽くて食べやすいパンでした。

手作り豆乳バター、マキベリーとターメリックバター

豆乳バターはかじりたくなる美味しさでした。

焼きトウモロコシのスープ

こちら、口の中が夏祭りフレーバーでした♡

豚タンとふすまのパスタ

手作りパスタはもちっと美味。

舌平目のソテー

身がふっくらして、優しい味でした。

色合いも綺麗。

デザート 豆乳ベースのスイーツなど

どのお料理もヘルシーだけど、食べ応えもあって美しい♡

沢山食べても安心、カラダに優しいごはんでした。

暑い夏、乗り切らなくては！

おまけ

仲間が仕事中の写真を撮ってくれました。

育休明けで、追いつくのか大変なのだけど楽しく働けることに感謝だなーと思った写真でした。

色々大変な事もあるけど、楽しもう。