この度、パナソニック×LEE スペシャルプロジェクト【おいしいLEE】に参加させていただき、パナソニックさんのスチームオーブンレンジBistoroビストロを使ってお料理をさせていただきました。
ビストロは以前から我が家でも愛用中ですが、今回お試しさせていただいたのは6月に発売されたばかりの最新モデルNE-BS1500です。
オールブラックでスタイリッシュなたたずまい。ダークブラウンやブラックで統一している我が家の他の家電や家具にもピッタリです。
ビストロには取扱説明書の他にもたくさんの専用レシピがついています。
まずはこちらのレシピ集を参考に、子どもと一緒に食べたいお料理をピックアップ。美味しそうなお料理がたくさんありすぎて、どれから作ろうか迷ってしまいます♡
そして今回作ったお料理がこちら。
∗ 手羽元と彩り野菜のハーブ焼【グリル】
∗ 魚介の蒸しサラダ【蒸し焼き】
∗ じゃがいもとベーコンの煮もの
∗ コーンポタージュ
∗ フルーツ
∗ バゲット
手羽元と彩り野菜のハーブ焼【グリル】
お肉と野菜を切って、オリーブオイルにニンニクのすりおろしとローズマリーで下味をつけたら、焼く前にハーブソルトを振って、あとはビストロにお任せです！レシピ集を参考に作りました。
私はビストロの数ある機能の中でも、グリル機能が一番のお気に入りです。専用のグリル皿を使って両面焼きで調理すれば、上からは高火力のヒーター、下からは電波を吸収して発熱するので、裏返さなくても両面こんがり焼けてしかも仕上がりがとてもきれいです。
タッチパネルで自動調理
調理はすべて専用のレシピを使えば、レシピにある料理の設定がレンジ本体に登録されているのでタッチパネルに番号を入力するだけで必要な温度、時間で自動調理してくれます。焼き過ぎる心配もなく、追加加熱もそのままボタン一つでできるため簡単。レンジに入れたらあとは出来上がりのブザーがなるまで全てビストロにお任せ！火加減や加熱時間を一切気にする必要がなく、ビストロにおまかせしている間に、スープや副菜を作ったり、洗い物までもできる！夕食作りの時短につながり嬉しいですね。
今回も安定の美味しさで、息子も大好物のこちらのお料理。野菜もその時々に冷蔵庫にあるものを使いますが、グリルした野菜は子どもも食べやすく、たくさん食べてくれます。
凍ったままグリル
しかもこちらのメニューは下ごしらえの状態で冷凍しておけば、食べたい時にそのまま凍った状態で調理が可能です。食材をまとめて買った時や時間のある時に準備して冷凍しておけば、忙しい平日のお料理もぐっと楽になります。他にも凍ったままグリルのレシピはたくさんあって、私も活用しています。
魚介の蒸しサラダ【蒸し焼き】
次にスチーム機能を使った蒸し料理です。こちらもレシピ集を使いました。野菜を一口大に切り、魚介とともにグリル皿の中央に置いて白ワインをふり、レシピ番号を入力してスタート！
約10分の蒸し時間で魚介も野菜もふんわりしっとり蒸し上がります。
サラダはそのままでも素材の味がしっかりしていて美味しいので、子どもは塩、私はマヨネーズでシンプルにいただきました。
スチーム加熱でしっとり蒸し上げ
給水タンクに水を入れて調理することにより、庫内をスチームしながら食材を加熱できるため、ふんわりしっとり蒸し上がります。そのため蒸し料理にはラップ不要です。今回のように、レンジでは固くなりやすいアサリや海老も食べやすい柔らかさに。市販の肉まんや焼売の温めにも使えて便利です。
ビストロは時短調理だから2品作ってもあっという間！
今回晩ごはんにビストロを使って2品作りましたが、どちらも私がしたのは材料を切って味をつけただけ！手の込んだお料理のように見えますが、実は基本ビストロに全てお任せの簡単時短料理です。
今回の場合、はじめに魚介の蒸しサラダの魚介と野菜を切ってレンジに入れて10分。その間、ハーブ焼の下準備をしてグリル皿にスタンバイ。蒸しサラダが出来上がったら、ハーブ焼のグリルをスタートして20分。その間、スープや副菜を作ってテーブルに並べたらあっという間に完成です。
主人が単身赴任中の我が家は、基本家事育児はワンオペ。息子が中学生なので、仕事が終わって帰ってからも塾までにご飯の支度を済ませ食べさせなくてはならなくて、夕方は毎日バタバタです。そんな中、ビストロを使えば短い時間で簡単にお料理できるので本当に助かります。
明日は何を作ろうかな？
今回作ったお料理は、家族にも大好評！
時間がないけど毎日ちゃんとお料理したい。手間はかけられないけどお肉も野菜もたくさん食べてほしい。美味しいごはんで家族の笑顔を作りたい。そんな私の希望にこたえてくれる、嬉しい相棒になりそうです。
明日は何を作ろうかな？☺
みみん
44歳／夫・息子（15歳）／手づくり部・料理部／料理、ファッション、インテリアなど、自分なりに楽しみながら過ごしています。日々の暮らしを潤いあるものにするために、毎日を少しだけ丁寧に。素敵なLEE100人隊の皆さんから、たくさんのヒントをいただきたいです！
Instagram：@nekojya
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みみん