3月に吉祥寺にオープンした
「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」へ行ってきました。
リベルテは、2013年パリにオープンした人気のパン屋さん。
“日本初上陸”のお店が出店する場所というと、勝手に六本木とか青山をイメージしていましたが、
オーナーさん、世界展開の1号店に私の大好きな街、吉祥寺を選んでくれてありがとう！！
お店はとっても明るく、奥では職人さんたちがパンを焼いている様子も見えて、活気があります。
2階にはランチやスイーツがいただけるカフェスペースも。
さて、今回買ったパンは、スペシャリテのパン・リベルテ（TOP画：上）
とヴェノワーズ・ショコラ（TOP画：下）。
パン・リベルテは、ほのかな酸味に甘みもあるハードパン。
薄めに切って、ちょっと焼いたら美味しかったです。
ショコラの方は、柔らかくて食べやすく、子供も大喜びでした。
次はぜひカフェに行ってみたい！
年内には京都への出店も予定されているそうです。
せん
35歳／夫・息子（3歳）／手づくり部・料理部／ 建築関係の仕事しています。いつか自分好みの家を建てることが夢です。育児に仕事に慌ただしい毎日を送っていますが、おしゃれも日々の生活も少しづつ目指すスタイルに近づけていけたらと思っています。3年目の活動、楽しみます！！
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せん