今年も梅仕事の季節がやってきました。

庭に梅の木が三本あるので、今年も夫の両親と一緒にみんなでわいわい採りました。
息子も、夫に肩車をしてもらい、せっせと楽しそうにお手伝い♪＾＾

採れた梅は約4キロ。

採った後、水洗いしてひたすらヘタを取るのですが、地道な作業が好きなわたしはこれもまた楽しい～
今年はすべて梅シロップにしました。

LEE6月号にも料理家皆さまの素敵な梅仕事が掲載されていましたね。
わたしは今年の梅シロップの完成を待ちきれず、昨年作った梅シロップで、中川たまさんの『梅シロップのグラニテ』を作ってみました。

さわやかな梅の甘みと、ひんやりシャリシャリした食感と、もうたまらない美味しさでした！
わたしは甘夏をトッピングしてみたのですが、柑橘系との相性も、もちろんばっちり♪

お庭の自然の恵みを実感できる梅仕事、この時期ならではの、大切なイベントです。