今年の苺ジュース

029

tiki

今の時期に毎年買うことにしているのが「終わりかけの苺」です。

これを、苺の半分強の量の甜菜糖で「苺ジュースの素」を作るのがお楽しみ。梅仕事ならぬ苺仕事。

ジャムほど煮詰めないで火を通して、あとは野田琺瑯に入れてそのまま凍らせています。
(完全に凍らないので、スプーンですくえます。)
(作り方は近所の大好きなお店のお姉さんに伺いました。)

これを入れてピンク色になった牛乳を飲むのが子供たちは大好きです。
大人は炭酸やシャンパンに入れたり、レモンをたっぷり加えて氷水と。

今年は4パック!1キロ弱ありました。そして900円❤️。

ヘタ取り、水気を布巾で軽く拭く作業をおこぼれを狙うムスメ🐭と。

作っている途中から苺に誘われて手が伸びて、、、、子供達が少し飽きた(笑)頃に梅ジュースにバトンタッチが毎年のこと。

火を通す前に、水気が出てきた様子を見に来ては楽しみねーと笑いが止まらない子供達でした。

今年も次の季節までに冷凍庫にスタンバイ、です!

この記事へのコメント (14)

  1. 029 tiki

    シモマユさん
    わかります!イチゴジュースや梅ジュースは市販のとは全然違う、買えない味だなって思います!
    お試し下さいませ〜!
    塊で入れてのスムージーも美味しいです❤️

  2. シモマユ

    この前お安いイチゴでジャムを作ったのですが、ジュースの素っていいですね✨火を通してから冷凍しておくのか〜なるほど👍ひえっひえのつぶつぶイチゴミルクが簡単にできるなんて最高です😆
    市販のいちごミルクって、イチゴっていうかお砂糖と香料でしょ?!って感じだけど、これなら子供にも安心ですね😍

  3. 029 tiki

    リヨンちゃん
    リヨンちゃんとセーヌ川でシャンパン🥂…飲みたい!!
    想像だけで楽しい。
    (川下りは未経験だけれど・・・)
    シャンパンに生の苺って流行ったよね。
    プリティーウーマンだっけ(笑)😘
    苺シロップだとちょっとカクテルのようになり、もしかしたら邪道なのかも😉

  4. 029 tiki

    うっちー
    やってみてー😘
    ジュースの風味を残しつつ、固まらない絶妙さを模索しつつ、早数年。。今年はうまくいくかなー。
    カチカチしゃりしゃりの年もありました🤣。
    凍らせるからお砂糖控えめにもできるよ。

  5. 029 tiki

    おゆうちゃん
    この量を通常価格で買うのはちょっと勇気がいるよね💦私は毎春箱で1,000円切って売り出すタイミングを狙って買いに行っています。
    ジャムも好きだけれど、その中間みたいな感じです。
    書き忘れたのですが、お店ではレモングラスと合わせてジュースにしていて、それがすごくさっぱりしていて美味しい😋💕

  6. 029 tiki

    Chiyuさん
    上の子が牛乳の匂いが苦手だと飲まない時期があり、苦肉の策で始めたのがきっかけです😊
    (牛乳を飲ませるか否かは賛否両論ありますが)
    そして、最後の苺を食べるのが美味しい😋らしくて、ちょっとしたデザート気分で飲んでくれるので、食後のデザートがない時にも「苺の牛乳飲む?」というと二人ともスプーン🥄を持って走ってきます(笑)。

  7. 029 tiki

    みみんちゃん
    みみんちゃんのお肉のクリップ、タイミングを逃してコメントしそびれたのですが、みみんちゃん家に
    産まれたら幸せだな・・・と思いました😚
    私のこれを「料理部」と称して載せていいのか疑問だけれど、簡単担当ということで・・・😅
    お砂糖の量やお砂糖の種類はお好みで、煮詰めるのは凍らせても固まらないように・・・という感じみたい。お店はそのあたりが絶妙で、みみんちゃんにもトライしてほしい!私のは火が足りなくて固まってしまったり、逆にジャムっぽくなりすぎてしまったり。毎年試行錯誤しています。今年のはどうかなー。

  8. 029 tiki

    kaeちゃん
    生活を大切に・・・できているのかはわからないけれど、そんな風に言ってもらえてうれしいです😊。
    カップケーキとかにしたいなあ…と思いつつ、
    いつも殆ど飲まれて終わっているよ・・・。
    今回ヘタ取りに参加できなかった息子が、自分もしたかった・・と怒っているのでまさかの追加・・・??みたいな事態になっているから、そうなるといろいろできるかな😋

  9. 015 リヨン

    シャンパンに🍾って❗️すてき〜✨✨
    tikiちゃん=フランスになってるから、セーヌ川でゆるやかに飲んで楽しくおしゃべりしているイメージ勝手にわいちゃった☺️瓶詰めしてたけど、気軽に冷凍いいね👍🍓😋

  10. 027 うっちー

    わあー✨圧巻のいちご量!なのに、お手頃〜!
    生協の果物パックで小粒いちごがよく届くからぜひやってみたいわ✨
    完全には固まらないっていうのに驚き!スプーンですくえるなら使い勝手もいいね👍

  11. 011 おゆう

    トップ画に誘われて…🍓✨わぁ!良いですね✨いちご大好きですが、値段的にも春しか買えないので、これは是非真似したい😍

  12. chiyu

    美味しそう~イチゴ大好きなので、やってみたいです!炭酸で割ったら絶対おいしい😍イチゴミルクはこどもウケしそうですね♪この量で900円はお買い物上手!わたしも探してみます😁

  13. 058 みみん

    トップ画に、何なに⁉︎この贅沢な苺🍓の図〜‼️って驚いて、クリップ読んで、すごーい‼️ってなったよ〜😆 苺ジュースの素、すごいねー😍 美味しそう!甜菜糖で軽く煮詰める感じ? 色々使えそうだし、やってみたくなったよー♡

  14. 013 kae

    tikiちゃん💕💕
    苺仕事!!こんなに沢山の苺ちゃん🍓🍓子供たちは興奮しちゃうね☺️
    tikiちゃんが暮らしを大切にしているのがすごく伝わってくるよー!
    苺ジュース、飲み物だけでなくケーキにも使えそうだね😋は〜〜美味しそう❤️

コメントをもっと見る

コメントを投稿する

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

029 tiki 神奈川県 主婦

LEE100人隊

40歳/夫・息子(6歳)・娘(3歳)/料理部・美容部/子どもたちと遊ぶ時間、食べること、インテリア、料理、器、最近は初心者ながらキャンプ……が大好きです。毎日の暮らしに子どもたちの笑顔と美味しいものと居心地の良い家……を目指して奮闘中です!

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン