こんにちは！！
突然ですが、みなさんは「かもめ食堂」という映画を観たことはありますか？
2006年に公開された日本映画で、舞台はフィンランドの首都ヘルシンキ。
そこで1人の女性がオープンした小さな食堂が、
「かもめ食堂」
その食堂で出会う人たちとの心温まるヒューマンドラマが描かれた作品です。
その当時実家に居た私は何回も何回も見ては、心がほっこり、癒されていたのでした。
映画にでてくるお料理がまた美味しそうで！！
お料理のシーンは何度リピートして見たことかです。
そして先日すごく久しぶりにこの映画を観ました。
特に好きなシーンがあって…
それはシナモンロールを作るシーン♪
(やはり食が気になります（笑）)
映画ではこのシナモンロールがきっかけ？で、お客さんが食堂にやってくるようになるのです。
そしたらフツフツとシナモンロールが食べたくなり…
作ってみました！！
＊1次発酵後のフィンガーチェック＊
(本当は捏ね段階も撮りたかったのですが、、両手には生地がついていて断念。)
＊生地を触って気持ちいいーとやたら触りたがる息子たち＊
(もっと優しく〜生地を潰さないで〜と本気で言う母。
台所が汚ない。。なぜシュリケンがあるんだろう)
＊ガス抜きをして生地を折りたたみバットへ。冷凍庫で休ませる
(おそらく生地を伸ばしやすくする為に冷凍庫に入れるのか？参考にしたレシピ通りにやってみました)
＊休ませた生地を麺棒を使って伸ばして、シナモンシュガーをトッピングする
(息子たちはシナモンが苦手みたいで、かけないで！と注文してきました)
＊くるくる巻いて、包丁でカットして天板に並べて再び発酵＊
＊2次発酵ご飯、オーブンへ！！＊
(シナモン入りの方、途中で成形が違ったことに気づきやり直しました…)
＊焼成後＊
あっちへピョン！こっちへピョン！となっている。
閉じ目をきちんと閉じなかったからだなー
「かもめ食堂」にでてくるシナモンロールと全く同じにはいかなかったけど、味は美味しかったです♡
息子たちもプレーン味（笑）をフーフーしながら食べて大満足。また作りたい！と、パン作り楽しかったようです♪
そしてこちらはある日のランチ↓
・サーモンのムニエル
・水菜と人参のサラダ
・クリームシチュー
・シナモンロール
この時にサーモンに添えたソースの簡単レシピです。
○材料 1人分○
トマト 小1個(ザク切り)
バジル 3枚くらい(みじん切り)
クルミ 少し(ローストしてあるもの、みじん切り)
ハチミツ 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1/2
塩 少し
オリーブオイル 小さじ1
このソースは他にもカジキのソテーや、鶏肉、豚肉のソテーにも合いそうな気がします！！
クルミは無塩のものを使いましたが、加塩のものを使う場合は、加える塩の量を調節してください☺︎
「かもめ食堂」のおかげでシナモンロールを作ろうと思い、そしてキッチンにシナモンシュガーの甘い香りが広がった。
なんとも幸せで、美味しい時間でした♡
kae
38歳／夫・息子（7歳・5歳）／料理部・美容部／料理すること、食べることが大好きです！今しかない時間を大切に、感謝の気持ちを忘れずに。心穏やかに過ごすことが目標です。100人隊3年目です♪宜しくお願いします！
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kae