LEE4月号☆お弁当を作ってみました

013

kae

こんにちは☺︎

東京は昨日に引き続き雨模様…
昨日は皆さんのクリップを見てミモザの日と知りました。気持ちもどんより気味でしたが、キレイなミモザを見て癒されました♡

さて7日にLEE4月号が発売されました!!
今月号も読み応えがありましたよ♪

私が気になった特集は…

○走れる「きれい見え靴」が忙しい私を助けてくれる!
自分が持っている靴を見直してみました。出番が多い、いや毎日かな?スニーカー。かなりクタっとお疲れ気味です。
バレエシューズやトラッド靴も出番を増やしたいな。
コーデはLEEと皆さんのクリップで勉強、勉強!!

○あなたの「シミ」、今すぐ消します!
最近うすーいシミたちが濃くなってきたような気がします。普段じーと鏡を見ることがなく、久しぶりによく見たらえ?え?こんなにあったっけと愕然としました。
「シミ消しメイク」熟読しよう(笑)
運命のコンシーラーと出会えたら8割成功みたいです。私も自分に合ったコンシーラーに出会いたい♡

○「リサ・ラーソンさん」と暮らすうれしさ
今月号の付録はリサさんイラストのポケッタブル・トラベルケース☆
こちら大容量!!旅行に行く時だけでなく、これからは遊びに行くのに子どもの着替えが必要な季節。タオルと一緒に2人分の洋服も楽々入っちゃいます。
私はリサさんのイラストが大好きで、以前付録についていたミニポーチ、バックも愛用中です。

○がんばりすぎない!「普通で美味しいお弁当」
食いしん坊な私にとって、毎月の料理特集はとても楽しみで、毎回新しい発見があります。
普段は週2回長男にお弁当を作っていますが、とても小さいお弁当箱に好きなものをローテーションで入れていく感じです。全部食べれた!が自信に繋がるから、食べれるものを入れてくださいと言われています(笑)

今回載っていた料理は色どりがキレイで美味しそうなものばかり。
久しぶりに自分にお弁当を作ろう!となりました。

近藤幸子さんのレシピから食べたいものをチョイス♪

*豚こまとウズラ卵の黒酢照り焼き*
ピーマンをニラに変えて作りました。お肉に片栗粉をまぶして焼いているので、黒酢のタレがよく絡みます!
ご飯が進む味で困ります…

*プチトマトとガリのマリネ*
箸休めにピッタリ!色も可愛い。2つを合わせオリーブオイルで和えるだけで簡単!

*さつまいものハニーマスタード和え*
さつまいもの甘みとマスタードの酸味がとても合います。どちらかというと、スイーツな感じ。

*きのことベーコンのナンプラー炒め*
ニンニクが効いて食欲が進む味。ナンプラーの味付けも新鮮♪

*クリームチーズとにんじんのオムレツ*
ふわとろの卵にチーズ、優しい味でした。食パンやベーグルと一緒に食べても美味しいだろうな♪


仕切りになる大葉を使って詰めてみました!

うーん、楽しい作業だけど、難しい……
透明のカップとかがあったら良かったかなぁ。

横から見ると↓
見え方が変わりますね。面白い!!
木のぬくもりを感じながら食べたお弁当、美味しかったです!これから暖かくなるし、お弁当作ってピクニックしたいな。。

○平岡淳子さんの「作りおきソース」ごまダレも作りました。

シンプルにほうれん草のごまダレ和え、豚しゃぶとミョウガのごまダレ和え、アボカドと豆腐 ごまダレがけを作りました。

ごまが大好きな息子たち…普段からごまだけを食べます。白炒りごま、すりごまダブルで。。そんな息子たちにも好評なタレでした☆
けっこう濃厚、しっかりした味なので少量でも十分に美味しいです!!
タレさえ作っておけば、あとは和えるだけ、かけるだけ。日持ちもしますし、冷蔵庫に入ってると安心。あっという間に一品できちゃいます!

☺︎最後に、大好きなともさかりえさんの新連載がスタート!季節を通して*ベーシックと色*をテーマにしたものです。春の色はブルーでした。
夏は何色かな?今から楽しみです☺︎

この記事へのコメント (20)

  1. 013 kae

    うっちー🌸
    そうか!コンパクト版には付録はついてないんだね😀今月号のはカワユイよー😊便利だよー😊大容量だから沢山入るよー(笑)
    お弁当は私も久しぶりに作ったんだ!食べたいものだけ入れて😋😋大葉ね(笑)好きで常備しているよ😅

  2. 027 うっちー

    美味しそうで素敵なお弁当〜✨ほんと日々忙しいだろうなすぐ作っちゃうところがすごいよ!!
    私は滅多にお弁当作らないんだけど、大葉を間仕切りにするといいね!緑も増えるし!メモメモ_φ(・_・
    いやぁ、コンパクト版派だけど、kaeちゃんはじめ皆さんのクリップみたら付録欲しくなってきたわ☆笑

  3. 013 kae

    tikiちゃん🌷から嬉しい言葉をかけてもらい、、私すごく嬉しいです😭😭😭
    お弁当ね、旦那さん用に買った大きなお弁当箱に入れて沢山食べちゃった(笑)久しぶりの自分へのお弁当作り、楽しかったよ😁
    私はtikiちゃんのクリップ大好きで😍毎回楽しく読ませてもらってます💓

  4. 029 tiki

    kaeちゃんの丁寧なクリップはいつもじっくり読んでほっこりするよー。
    早速作るのも凄いよー😋
    私は本当にたまーにしか作らないのだけど、自分用に楽しんで作りたくなりました❤️

  5. 013 kae

    まなみちゃん🌷
    コメント有難うございます😊まなみちゃんは息子くんにお弁当作ってるかな?息子にも彩り弁当作りたいけど、かなりの偏食で困ってるよ😅

  6. 013 kae

    おゆうちゃん🌷
    お弁当ていいよねー!普段は息子に茶色のお弁当を作っているから、カラフルお弁当嬉しくて💓私が作ったものは、全部美味しかったよー😊
    曲げわっぱ、お手入れ簡単だよ!ものによるのかなー🤔私の持っているの10年前に買ったもので、、京都の器屋さんで買ったことしか覚えておらず…😅お役に立てずゴメンね😣

  7. 013 kae

    nomnomちゃん🌸と呼んでもいいですか?😊
    自分へお弁当!久しぶりに作ったら楽しかったです😁自分の好きな味ばかりを入れて💕
    お弁当箱もお気に入りのを使うと、より嬉しく美味しくなりますね😌

  8. 013 kae

    さおちちゃん🌸
    衣食住完璧??😀😀いやいや、全て中途半端だよー😣モノも多くてガチャガチャしてるし😂
    さおちちゃんは丁寧に暮らしてるイメージ。買ってきたハガキをすぐ額に入れて飾るのだって本当に素敵だなーと思ったよ💕💕

  9. 100 まなみ

    美味しそうと思ってすぐに試すkaeさんの実行力が素晴らしい✨お弁当彩りも素敵で美味しそうです🍱

  10. 011 おゆう

    LEEのレシピ、すぐ作ってみたくなりますよね✨
    kaeちゃんが作ってると、さらに作ってみたくなる〜☺️
    お弁当素敵🤩ほんとご家族がうらやましい✨大葉で仕切りをすると鮮やかで良いなぁ✍️食べれるし😋参考になります!!

    今、お弁当箱買おうと思っていて、曲げわっぱってお手入れどうですか?大変なイメージがあって手を出せないでいます💦メーカー名なども教えてくれると嬉しいです😆

  11. 060 nomnom

    お弁当特集見て、私もたまには作ってみようかなーと思ったけど、すぐに実行できるkaeちゃんの行動力、素晴らしいー👏✨
    お弁当箱も素敵〜!

  12. 042 さおち

    かえちゃん早速作ってる!!さすがだー😂👏
    お弁当すごく美味しそう😊💓
    リサラーソンのポーチ私も愛用中★
    かえちゃん、ほんと衣食住完璧なイメージで
    私もいつかはそうなりたいなー😊😊いつになるやら。笑

  13. 013 kae

    ゆめいちゃん🌷
    花金ですなー😊😊熟読してる??
    詰め方難しいよね😅久しぶりに色々詰めてのお弁当作ったけど、いやー、難しいかった(笑)でもお料理はレシピ通りに作ったけど全部美味しかったよ💓
    クリームチーズ入りの卵焼き、オススメです🎶
    それとこちらからでゴメンね😁
    自転車は雨の日以外は毎日乗ってるよ!だからノースのハットすごく気になる🎶チェックしてみるね😊

  14. 013 kae

    utacoちゃん🌷
    詰め方上手??😂😂難しいよね。
    何回かやり直したんだよー(笑)utacoちゃんも娘ちゃんにお弁当作ってるかな?息子弁当、いつも茶色😁

  15. 013 kae

    みみんちゃん🌷
    お仕事にお弁当持って行ってるんだね😊みみんちゃんのお弁当気になる😍😍ヘルシーなお弁当だろうなーと妄想💕
    しみ。ほんとに増えてきた!!5年後どうなるのかなー😅😅

  16. 013 kae

    リヨンちゃん🌷
    私はリヨンちゃんが作るご飯がとーても好き!スタイリングとかもいつも素敵で、写真を拡大しちゃって見てるよん☺️
    息子達は偏食で、、食べれるものが決まっちゃってて😅いつかお弁当2個持ってくーとか言うのかな(笑)
    私もLEEをはじめ、皆さんの料理クリップで勉強させてもらってるよ😊幸せなことだなー😊

  17. 087 ゆめい

    自分にお弁当…すてきー😍😍
    私も長女が年長さんの頃まで週2でお弁当作ってたけど、詰め方にセンスがなくって😂もっと早くこの特集見たかったなぁ!クリームチーズのオムレツがとても美味しそう✨
    4月号、まだあんまり熟読できてないのでこれからしっかり読み込もうっと!花金〜😍

  18. 044 utaco

    お弁当の詰め方上手ーーーー!!わたしはお弁当つくりって苦手で…参考になるなるーー!!早速作るあたりさすが👏

  19. 058 みみん

    kaeちゃんのお弁当が美味しそー!私、毎日お仕事にお弁当だから、4月号で色々勉強しなきゃ!お弁当箱もかわいい♡ しみ。 kaeちゃん全然ないのにー!私にはかなり気になる特集😂 まだゆっくり読めてないので、週末ゆっくり熟読しまーす♪

  20. 015 リヨン

    kaeちゃん
    今回もkaeちゃんのまっすぐなクリップに癒されたわたし💖ありがとう✨✨
    kaeちゃんお弁当を食べられる息子くんは幸せもの〜❗️100人隊さんはお料理上手な方が多くて、圧倒されながらも本誌同様、勉強させてもらってます💪ともさかりえさんの新連載素敵だったね😍熟読しちゃった😎

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013 kae 東京都 主婦

LEE100人隊

35歳/夫・息子(4歳・2歳)/料理部.手づくり部/料理すること、食べることが大好きです。2人のヤンチャな息子達と過ごす時間を大切に、楽しみながら1日1日気持ちを込めて過ごしたいです。

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