月に1回、パン教室に通っています。
そしてパン教室の翌日の朝ごはんが私の大好きな時間。平日のお休みの日が多いので、子どもが学校に出かけたあと、一人でのんびり朝ごはんです♪
米粉のカレーパンとミルクドーム
ある日のパン教室。
米粉のカレーパンとミルクドームを作りました。
カレーパンはパン用米粉と全粒粉、菓子パン用粉を混ぜて生地を作りました。パン生地を打つの、ストレス解消ですよね(笑) ダメダメ、生地にストレスを与えては！優しく丁寧にこねてあげなくては！
カレーとチーズを包んで成型します。
発酵から焼き上がりまでのワクワクったら♡
食べる前にトースターで焼きなおすことを考えて控えめに焼き色をつけました。
こちらはミルクドーム。
菓子パン粉を使った甘く柔らかいパンです。生地に粒ジャムを練りこんでいます。粒ジャム、初めて使いましたが焼く前は飴の様に硬いのですが、焼きあがるとジャムの様になります。クッキーなどに入れて使ったりもできそうですね！
そしてお楽しみの翌日朝ごはん♡
のんびり朝ごはん、お休みの日くらいしかなかなかできないので、しっかりコーヒーも淹れていただきたいですね。この日はスクランブルエッグと一緒に。
パーネ・ヴェルデとアマンドブレッド
先日のパン教室。
パーネ・ヴェルデはバジルペーストが入ったフランスパン生地のパンです。中力粉と全粒粉で作りました。
成型、へたっぴですね^^; まだまだ修行が足りません。
色々な形に成型し、こんがりと焼き上げました。焼きたてパンの香りって、ホントに幸せな気分になりますね♡
アマンドブレッドはアーモンドがトッピングされた菓子パンです。アーモンドスライスを生クリーム、コンデンスミルク、ブランデーと合わせてトッピングを作ります。
やっぱり焼きたてで食べるのが一番美味しい！
そして翌日の朝ごはん。
バジル風味のパーネ・ヴェルデにチーズとプチトマトをのせ、トースターで焼いていただきました。
普段はホームベーカリーのシンプル食パンばかりで^^; おうちでもササッとパン作りできたらいいのだろうけど、なかなかできないので。
月に一度のお楽しみです☺
みみん
44歳／夫・息子（15歳）／手づくり部・料理部／料理、ファッション、インテリアなど、自分なりに楽しみながら過ごしています。日々の暮らしを潤いあるものにするために、毎日を少しだけ丁寧に。素敵なLEE100人隊の皆さんから、たくさんのヒントをいただきたいです！
Instagram：@nekojya
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みみん