子供がインフルの流行りにのってしまい、
先日まで強制ひきこもり生活でした。
熱も一瞬で下がって、
本当に病人なのか？！と思うほど食欲もあるので、
シモマユちゃんのクリップを見てから気になっていた
なかしましほさんのロールケーキを作ってみることに。
泡立てがいるレシピってついつい億劫になり
避けてしまうのだけど、
実際に重い腰を上げて作ってみると
あっという間にできてびっくり。
薄い生地を焼くので焼き時間も10分という短さ！
トップ写真は、
思い立って作ったのでパイナップルロールのパイナップルがなく
家にあったリンゴを細かく刻んで入れてみたのですが、
これはこれで食感が楽しめてよかった！
（見た目はよく見るとアラだらけなので目を細めてみてくださいね。笑）
簡単に作れたので
調子に乗って、
生地に抹茶を入れて、甘納豆を巻き込んだものも立て続けに。
クリーム欲張りすぎたし、巻き方はまだまだですが、
味はとっても美味しくて家族にも好評でした♡
さすが、なかしましほさんのレシピ！
「まいにちおやつ」を買ってから、
こつこつと本の中のものを7割くらいは作ってみましたが、
形こそいびつになっても、
どれも味は美味しくできて幸せな気持ちになれます！
家に引きこもっておやつ三昧の日々を送って、
休み明けには病気で休んでいたとは思えないほど
ぷくぷくのほっぺで幼稚園に登園していった娘でした。笑
TB - リリオ
会社員 / 愛媛県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（11歳）／料理部・美容部／おいしいものや、見たことないもの体験したことのないことのためのお出かけが大好きです。好きなことにはフットワーク軽いけれど、基本的には面倒くさがりのなまけもの。人見知りだけど、お酒を飲むと話せるタイプ。丁寧で穏やかな人に憧れるけれど、割と雑でせっかち。ビール、ポテチ、マンガ、エッセイ、キャンプ、山、が好き。身長162cm。
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TB リリオ