いつか食べたいなぁと思っていた。
Bion－日音さんのお菓子を発見！
定期的に販売されているのを
東京・自由が丘のキャトルセゾンさんで
運よく購入することができました。

キャトルセゾン・トキオさんは
cimaiさんやチクテベーカリーさんなどなど…
有名なお店のお菓子やパンが
限定で販売されているので
お店をのぞくときに
必ずレジ周り（！）もチェックしています。

Bionさんは、福岡・北九州の門司港にあるお店。
たまたまインスタグラムで見た
素敵なお菓子たちとおしゃれなパッケージに
目を奪われてしまいました。
「こんな素敵な写真をアップされているお店なら
味にもこだわって作っているに違いない！」
私の“美味しいものセンサー”が働き…。

定番のヴィエノワと
「塩バターシリーズ」のショコラ
2種類のクッキーをお持ち帰りしました。

塩バターショコラがとにかくおいしくて！
発酵バターのコクとチョコレートの甘さに
ほんのり感じる塩みがアクセント。
こんなにリッチな素材を使っているのに
サクッとした歯触りでまったく重くないのです。
危険！！！　何枚でもいける！！！

ナチュラルでおしゃれな感じのお店なので、
流行りのカジュアルなお菓子屋さんかなぁと思いきや
「きちん」と作っている感じが
またまた好印象なのです。
一度、福岡のお店に行ってみたいなぁ。