ポテサラマヨネーズ ゆでたてじゃがいもで作る、ホットで味わうポテサラ。「軽やかな自家製マヨをたっぷり、がおいしい秘密。具材は、ケッパーと玉ねぎだけで」（渡辺さん） 材料・作りやすい分量 作り方 Staff Credit 撮影／砂原 文　取材・原文／福山雅美こちらは2023年LEE1・2月合併号『雅姫さんが行く料理家のキッチン』に掲載の記事です。