牛肉とトマトの中華炒め 炒めたトマトがとろみとなって牛肉にからみ、おいしさ倍増。強火で一気に仕上げるのがコツ。 材料・2人分 作り方 Staff Credit 撮影／木村拓　取材・文／川口貴子　本誌編集部　スタイリスト／大畑純子こちらは2013年LEE11月号『別冊付録　超人気料理家のベストレシピ300』に掲載の記事です。