子供もうれしいクセのないおいしさ サンマのつみれ落とし揚げ 「ふんわり仕上げるコツは、つみれをしっかり混ぜて空気を含ませること」（藤井 恵さん） 材料・2人分 作り方 Staff Credit 撮影／田辺わかな　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／武富葉子　本誌編集部　撮影協力／アワビーズこちらは2009年LEE10月号『秋ごはんレシピ100』に掲載の記事です。