Let’s share the platter！ 年末は「大皿料理」上手になりたくて イベントいっぱいのこの時季。今年はおもてなしの機会も再び増えそうなので、ぜひマスターしたいのが大皿料理。どーんと出せば、気取りなく、それでいて華やかに。食べごたえのある一品を一度においしく作れたり、取り分けながらおしゃべりが弾むのも、大皿ならではの楽しさです。今回は、達人がとっておきの極意を伝授。スペ … 続きを読む フライパンひとつでお店のような味「サルティンボッカ」レシピ／arikoさん