辛味のある柚子こしょうを調味料として れんこんとじゃこの柚子こしょう和え 「薄切りれんこんは火を通しすぎないように」（ワタナベマキさん） 材料・2人分 れんこん……80ｇ ちりめんじゃこ……大さじ2 酒……大さじ1 Ａ） 柚子こしょう、しょうゆ……各小さじ1/2 酢……小さじ1 作り方 れんこんは皮をむいて3㎜厚さの半月切りにし、水にさっとさらす。 鍋に湯を沸かして酒を加え、①を入れて約1分30秒 … 続きを読む 「れんこんとじゃこの柚子こしょう和え」レシピ／ワタナベマキさん