やさしい口当たりのオイスター味のおかず 鶏肉の中華丼 「鶏むね肉に片栗粉をまぶすと、パサつかず、とろんとした口当たりに。全体にもとろみがつくので、マイルドな中華味に仕上がります」（近藤幸子さん） 材料・2人分 鶏むね肉……1/2枚（150g） 白菜……1～2枚 しいたけ……2枚 にんじん……1/3本 片栗粉……大さじ1 Ａ） 水……150㎖ しょうゆ、オイスターソース……各大さじ1 鶏ガラスープの … 続きを読む 「鶏肉の中華丼」レシピ／近藤幸子さん