塩もみキャベツの肉巻き バラけがちな千切りキャベツは、巻くより“包む”が◎。「キャベツの塩気があるので、仕上げの味つけはあっさりと」（ワタナベマキさん） 材料・1人分 豚ロースしゃぶしゃぶ肉……4枚 キャベツの千切り……80g 塩……適量 薄力粉……少々 酒……小さじ2 ごま油……小さじ1 作り方 キャベツに塩小さじ1/4をまぶし、10分おく。出てきた水気をよく絞る。 豚肉2枚を十字に交差させてお … 続きを読む 「塩もみキャベツの肉巻き」レシピ／ワタナベマキさん