マグロしょうゆ漬け＋ 水菜のっけごはん 「酢めしといえば、やっぱり刺し身はハズせない！水気をふき取るひと手間で、味がしっかり入ります」（今井 亮さん） 材料・2人分 マグロの刺し身……200g 水菜……50g 酢めし……茶碗2杯分 青じそ、みょうがの千切り（好みで）……各適量 A） しょうゆ……大さじ2 みりん……大さじ1 ごま油……小さじ1 【今井さんの酢めし】 温かいごはん……1合分 a） 米 … 続きを読む 「マグロしょうゆ漬け＋水菜のっけごはん」レシピ／今井 亮さん