ほっくりした食感と満足感のある食べごたえは、食欲の秋にぴったり。ひとつの素材をさまざまな味わいに変身させる達人、若山曜子さんに秋の食卓が盛り上がる、とっておきのかぼちゃレシピを教わります。 大きめかぼちゃを買って余ったときは、副菜に。おしゃれな味わいのデリ風おかずが若山さん流！ しっとりと味がなじんだ頃も絶品です カポナータ風かぼちゃのトマトソース和え 材料・2人分 【トマトソース（作りやすい分量 … 続きを読む 残ったかぼちゃで！「カポナータ風かぼちゃのトマトソース和え」レシピ／若山曜子さん