しっとり肉そぼろにきゅうりの食感がアクセント きゅうりの肉みそそぼろ炒め 子どもも食べやすい甘みそ味。混ぜごはんにしてもOK。「ひき肉は酒と砂糖で加熱しながらほぐすと、しっとり仕上がります」（野本やすゆきさん） 材料・2人分 きゅうり……2本 合いびき肉……200g Ａ） 酒……大さじ2 砂糖……小さじ2 Ｂ） みそ……大さじ1 しょうゆ……小さじ1 ごま油……小さじ2 ごはん……2膳分 作り方 … 続きを読む 「きゅうりの肉みそそぼろ炒め」レシピ／野本やすゆきさん