濃厚な甘辛みそ味がごはんにぴったり！ なすの回鍋肉風 「しっかりした味つけなので、豚肉は厚みのあるトンカツ用がおすすめ！　青じそで香りよく。ビールにも合いますよ」（植松良枝さん） 材料・2人分 なす……3本 豚ロース肉（トンカツ用）……2枚（240g） ピーマン……2個 塩……少々 Ａ） きび砂糖（または砂糖）……小さじ2/3 酒……大さじ1 みそ ……大さじ2 しょうゆ……小さじ2 豆板醤（トウ … 続きを読む 「なすの回鍋肉風」レシピ／植松良枝さん