子どもも大好き絶品ひき肉おかず ミートボールのトマト煮込み 「完熟トマトで作ると、トマト缶とは違うフレッシュな味わいに。ミートボールの焼き目がうま味の素ですね」（堤 人美さん） 材料・2人分 トマト……3個 Ａ） 合いびき肉……250g 玉ねぎのみじん切り……1/4個分 塩……小さじ1/3 こしょう……適量 パン粉……1/4カップ 牛乳……大さじ4 酒……大さじ3 塩……小さじ1/3 パセリのみじ … 続きを読む 「ミートボールのトマト煮込み」レシピ／堤 人美さん