マヨしょうがセロリ 材料・2人分 セロリ……1本 塩……適量 マヨネーズ……大さじ2 しょうがのすりおろし……1かけ分 作り方 セロリは葉は摘んで粗く刻む。茎はすじを取って1㎝幅程度に切る。ボウルに入れて塩もみして、5分ほどおいて水気をふく。 マヨネーズ、しょうがを加えて和える。 撮影／松村隆史 こちらは2019年LEE6月号「コウケンテツさんののっけめんですよ。」に掲載の記事です。