焼き枝豆 材料・2人分 枝豆……200g 塩……適量 オリーブオイル……大さじ1 作り方 枝豆は塩もみしてから、よく洗う。 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、枝豆を入れて、フタをして焼き色がつくまで3～4分蒸し焼きにする。 火を止めて、塩小さじ1/3を全体に振る。 撮影／松村隆史 2017年9月号【コウケンテツさんののっけめしですよ。】より