コウケンテツさんののっけめしですよ。

「焼き枝豆」レシピ／コウケンテツさん

コウケンテツ

2022.10.25

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焼き枝豆

材料・2人分

枝豆……200g
塩……適量
オリーブオイル……大さじ1

作り方

枝豆は塩もみしてから、よく洗う。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、枝豆を入れて、フタをして焼き色がつくまで3～4分蒸し焼きにする。
火を止めて、塩小さじ1/3を全体に振る。

「焼き枝豆」に合わせて食べたいお料理はこちら！

撮影／松村隆史
2017年9月号【コウケンテツさんののっけめしですよ。】より

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。

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