もやしのピリ辛ごま和え 材料・2人分 もやし……1袋 塩、しょうゆ……各少々 ごま油……小さじ2 白いりごま……小さじ2 粉唐辛子……小さじ1（なければ一味唐辛子少々） 作り方 もやしは熱湯でさっとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。 ボウルに入れて塩、しょうゆ、ごま油、いりごま、唐辛子を順に加えて和える。 撮影／松村隆史 2016年7月号【コウケンテツさんののっけめしですよ。】より