きゅうりのしょうゆ漬け 材料・2人分 きゅうり……1本 昆布（3㎝角）……1枚 Ａ） しょうが、にんにくの薄切り……各3～4枚 酢、しょうゆ……各大さじ2 作り方 きゅうりは1～2㎝幅の輪切りにする。 小鍋に昆布、水1/2カップを入れて煮立て、昆布がやわらかくなったら取り出して細切りにする。 Ａを加えて再び煮立ったら火を止め、きゅうり、昆布を加える。粗熱を取ってから冷やす。 ※粗熱が取れればおいし … 続きを読む 「きゅうりのしょうゆ漬け」レシピ／コウケンテツさん