ほうとう風うどん 鍋にどんどん加えていくだけの簡単レシピでボリュームもたっぷり！「夏は冷房が入っていることも多いので、温かい麺もいいですね。野菜たっぷりで栄養バランスもいいので、子どもにもおすすめです」（近藤幸子さん） 材料・2人分 冷凍うどん……2玉 豚バラ薄切り肉……200g かぼちゃ……100g しめじ……1パック 長ねぎ……1/2本 だし……600㎖ みそ……大さじ2 作り方 豚肉は5㎝幅 … 続きを読む 「ほうとう風うどん」レシピ／近藤幸子さん