きのこの炒めナムル 「きのこはごま油でしっかり炒めてうま味を出します。しいたけやエリンギなど、好みのきのこでどうぞ」（堤 人美さん） 材料・作りやすい分量 えのきだけ……大1袋（150g） しめじ……1パック（100g） Ａ） 黒すりごま……大さじ2 にんにくのすりおろし……1/2かけ分 しょうゆ……小さじ1 塩、こしょう……各少々 ごま油……大さじ1 作り方 えのきだけは根元を切り落とし、長さを … 続きを読む 「きのこの炒めナムル」レシピ／堤 人美さん