揚げ豚となすのおろしそうめん なんといっても、そうめんの具に揚げ物はぴったり！  でも面倒かな？「油が多いと大変なので、フライパンで揚げ焼きに。薄切り肉でも粉を振って香ばしく揚げ焼きにすると、存在感が出ます。めんつゆのぶっかけスタイルで」（市瀬悦子さん） 材料・2人分 そうめん……3束（150g） 豚ロース薄切り肉……6枚（120g） なす……2個 赤パプリカ……1/2個 大根おろし……80g 片 … 続きを読む 「揚げ豚となすのおろしそうめん」レシピ／市瀬悦子さん