基本の唐揚げ お弁当に入っているとうれしいおかずNo.1。おいしさの秘密は、カリッと軽やかな衣の食感。 材料・作りやすい分量 鶏もも肉……1枚（300g） Ａ） 卵……1個 しょうがのすりおろし……1かけ分 酒、しょうゆ……各大さじ1 塩……小さじ1/4 薄力粉……大さじ1 片栗粉……大さじ2 揚げ油……適量 作り方 鶏肉は好みで皮を取り除き、少し小さめのひと口大に切り分ける。 ①をボウルに入れて … 続きを読む 「基本の唐揚げ」レシピ／ワタナベマキさん