ノリを巻いて風味よく。にらダレがぴったり！ 豆腐のジョン 「弱火で豆腐の水分を飛ばしながらカリッと焼くのがコツ。焼き上がりに塩を振ると、韓国ノリのようなそそられる風味に」（今井真実さん） 材料・12個分 木綿豆腐……1丁 ノリ（全型）……1枚 薄力粉……大さじ1 溶き卵……1個分 ごま油……大さじ2 塩……2つまみ 〈タレ〉 にらのみじん切り……3本分 砂糖……大さじ1/2 しょうゆ、酢……各大さ … 続きを読む 「豆腐のジョン」レシピ／今井真実さん