さっとできて高タンパク＆低カロリー えのたま豚汁 うま味のあるだしが出るえのきだけが主役。根元はランダムにほぐすと食感も楽しめますし、豚肉と同じ幅に切ると、口の中でからみやすく。 材料・2人分 えのきだけ……1/2袋 卵……2個 豚バラ薄切り肉……80g 青ねぎ（小口切り）（お好みで）……小さじ1 みそ……大さじ2 1/2 ■おすすめトッピング：ラー油 作り方 えのきだけは石づきを切り落とし、2㎝ … 続きを読む 「えのたま豚汁」レシピ／有賀 薫さん