豆腐は火の通りを気にしなくていいから、調理時間が短くていいのがラク！ 食欲をそそる香ばしさと豆腐の軽い味わい 豆腐カツのキャベツコールスロー添え 「揚げ物なので、豆腐はしっかり水きりするのがポイント。キャベツのコールスローは副菜兼ソース。カツと一緒に食べるとおいしいです」（堤 人美さん） 材料・2〜3人分 豚ロース薄切り肉……18枚（約300g） 木綿豆腐……1丁 塩、こしょう……各少々 溶き卵… … 続きを読む 食欲そそる香ばしさ「豆腐カツのキャベツコールスロー添え」レシピ／堤 人美さん