甘辛コチュジャン＆香味野菜でパンチをきかせて ブリ、さつまいも、にらの韓国風しょうゆ鍋 「発酵調味料のコチュジャンを加えれば、だしの味が一層深まります。具材には強いうま味を持つブリ。最後のスープの1滴まで味わいたいおいしさです」（ワタナベマキさん） 材料・3～4人分 きりっとしょうゆだし（下記参照）……1回分 ブリの切り身……2～3枚（350～400g） さつまいも……1本（400g） にら……1 … 続きを読む 【究極のしょうゆ鍋だしで作る】「ブリ、さつまいも、にらの韓国風しょうゆ鍋」レシピ／ワタナベマキさん