素朴な生地にフロスティングをかけておめかし キャロットケーキ すりおろしたにんじんや植物性のオイルで作る、素朴な味わいのイギリス発祥の伝統菓子。スパイスは、ナツメグやジンジャー、クローブなどお好みのものを加えてアレンジしても。 材料・約18×7×高さ5.5㎝のパウンド型1台分 にんじん……小1本（200g） ブラウンシュガー（今回はきび砂糖）……50g 卵……1個 油（太白ごま油や米油、菜種油など … 続きを読む クリームチーズの濃厚フロスティングとの相性抜群「キャロットケーキ」レシピ／若山曜子さん