ザクザクとした食感とスパイスの余韻が魅力 ジンジャークッキー しょうがとともにシナモンやクローブを加えて、より大人好みのエキゾチックな風味に。卵不使用ゆえの香ばしさも飽きがこない理由。乾燥剤を入れた保存袋にしまえば、2〜3週間日もちします。 材料・22㎝角の生地1枚分 Ａ） バター（食塩不使用）…… 60g きび砂糖……40g メープルシロップ……大さじ3 牛乳……大さじ1 1/2 Ｂ） 強力粉… … 続きを読む 「ジンジャークッキー」レシピ／若山曜子さん