本格シュトーレン 工程は多いけれど、作業自体はシンプルなので、失敗知らず。のんびり発酵を待つうちに、クリスマス気分が盛り上がります。 材料・約25㎝×15㎝の楕円形 1 本分 〈生地〉 〈フィリング〉 〈マジパン〉 〈仕上げ〉 下準備 生地用のバターは2㎝角に切り、室温に戻しておく。洋酒漬けドライフルーツは、軽く汁気をきる。ナッツは粗く刻む。 ※お酒がきいているので、妊娠中の方やお子さんは左ページ … 続きを読む 「本格シュトーレン」レシピ／福田淳子さん