甘くない間食が気分のときや、おいしいお酒に合わせたい夜。ぱぱっと作れて、しゃれた雰囲気も演出できる大人流のおやつを紹介。おもてなしにもおすすめです。 素材のうま味が繊細なパイと溶け合う 玉ねぎと桜エビのパイ パイ生地は、少し焼いて裏返してから具材を置くと、サクサク感が持続。桜エビの代わりにアンチョビーでも。 材料・4個分 冷凍パイシート（20×20㎝）……1枚 玉ねぎ……100g（大1/3個） 桜 … 続きを読む 「玉ねぎと桜エビのパイ」レシピ／若山曜子さん