蒸す 菊花焼売 蒸籠のふたを開ければ、湯気の中に華やかな菊の花。うま味を吸った白菜も、おいしくいただけます。 「辛子が苦手なら、角切りにしたピーマンなどをのせても。包むよりも意外と簡単で、おもてなしにぴったりなんです」（野村友里さん） 材料・20個分 豚肩ひき肉…150ｇ ほたて缶…小1缶（50ｇ） 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分 片栗粉…小さじ1 Ａ） しょうがのすりおろし…小さじ2 酒…大さ … 続きを読む 菊花焼売レシピ＜野村友里さんが母から受け継ぐ和の心とレシピ＞【LEE DAYS】