ピリ辛風味でごはんもお酒も進む 豚のピリ辛みそ漬け焼き 厚みのある豚ロース肉ですが、すっと歯切れがよく、驚くほどやわらかく。まろやかな辛味ですが、辛さが苦手な場合は豆板醤（トウバンジャン）を抜いてお試しを。 材料・2人分 豚ロース肉（トンカツ用）……2枚（300g） サラダ油……小さじ2 Ａ） みそ……大さじ2 酒、みりん……各小さじ2 砂糖……小さじ1 豆板醤……小さじ1/2 サニーレタス……適 … 続きを読む 「豚のピリ辛みそ漬け焼き」レシピ／榎本美沙さん