ゆるゆるのポーチドエッグを具に やわらかい卵のグラタン サプライズのアイデアレシピ。そっと取り分けて、くずしながら味わいます。 材料・5〜6人分 〈ポーチドエッグ〉 卵………6個 酢………適量（1ℓの湯に対して50㎖の割合） ほうれん草………1束 塩………少々 〈ソース〉 バター………40g 小麦粉………30g 牛乳………500㎖ 塩………小さじ1/2 ナツメグパウダー………適量 トマトペースト… … 続きを読む 「やわらかい卵のグラタン」レシピ／坂田阿希子さん