かぼちゃとおからのロールケーキ 「おからを加えることで、ソフトなロールケーキにしっとり感と食べごたえをプラス。ほろ苦いカラメルが味のアクセントに」（なかしましほさん） 材料・28㎝角天板・1枚分 かぼちゃ（ゆでてつぶしたもの）……100ｇ 生おから……100ｇ 卵黄……3個分 卵白……3個分 きび砂糖（生地用）……80ｇ 植物性の油（太白ごま油や菜種油など）……30ｇ 豆乳……大さじ2 薄力粉…… … 続きを読む 「かぼちゃとおからのロールケーキ」レシピ／なかしましほさん