ヒジキでかんたんちらし寿司 一発調味料でささっと作ったヒジキ煮を、酢飯に混ぜれば、簡単ちらし寿司が完成。「満足度の高い混ぜごはんは、料理がしんどいときのお助けメニュー。あとは汁物で十分。寿司酢は市販品でも」（本多理恵子さん） 材料・作りやすい分量 ヒジキの煮物（作り方はこちら）……半量 温かいごはん……2合分 〈寿司酢〉 酢……50㎖ 砂糖……大さじ1 塩……小さじ1/2 作り方 寿司酢の材料を耐 … 続きを読む 「ヒジキでかんたんちらし寿司」レシピ／本多理恵子さん